节后我市菜篮子产品市场需求趋平，除水产品价格上扬外，各大批发市场其他农产品交易价格呈回落态势。

调查情况显示，全市产地蔬菜日供应量在2000吨、水产品400吨，畜禽屠宰量生猪达到2000头、家禽1.8万羽。批发市场方面，凌家塘市场各类农产品供应充足，日供应量在1万吨以上，其中蔬菜4500吨、果品1000吨、水产1000吨，其他荤、副食品、粮油、冷冻食品等3000吨。农产品价格主要呈现以下特点：

一是蔬菜供应量充足，价格高位回落。节后市场蔬菜供应充足，每天蔬菜上市品种在130个以上。节日初期由于部分种植户回老家过年，蔬菜上市量偏弱，导致价格高位运行。近期气温回暖，地产、客菜上市量都较为充裕，蔬菜价格开始高位回落。其中最为明显的地产叶菜类，市场青菜批发平均价保持3元每公斤，价格与年前相比，环比下跌了一半，药芹、蒿芦、香菜批发平均价也降到了3元每公斤上下、价格环比跌幅50%以上。客菜中，椒类价格跌幅较大。由节前的12元每公斤，降到了目前7元每公斤，环比下跌42%。分析原因：主要是由于近段时间，广东、海南、云南等地天气比较好，温度合适，椒类生长较快，上市量增加明显，而节日期间椒类需求量整体偏弱，供大于求，价格回落明显。预计，随着大部分企业的开工，后期市场蔬菜需求量将有所放大，但伴随着各地蔬菜上市量的增加，后期市场蔬菜价格仍将有一定的下降空间。

二是荤食品走量缓慢，肉跌蛋稳。市民在节前采购年货的时候，一般都准备了不少肉、蛋制品，许多市民家中的存货基本可以维持到正月十五过后，因此目前各大市场荤食品交易较为清淡，价格也是稳中趋降。其中冷鲜肉供应持续充足，批发平均价38元每公斤左右，价格较年前环比下跌了15%。同时，伴随着初五初六部分屠宰企业的开工，市场生鲜肉价格也开始出现下降。目前，凌家塘市场生鲜白条肉批发平均价45元每公斤，价格较节前环比下降了4.3%，价格与去年同期相比，已经都有了近30%的下降。鸡蛋批发平均价8.15元每公斤，价格较节前环比下降了3%。分析原因：主要是节日期间学校、企业放假，而鸡蛋产量不减，当前库存积压较多，促使价格持续下滑。预计，再过几天，随着新市民的陆续回归，学校企业的正常开工，鸡蛋的需求量将快速回升，蛋价或将进入调整期。

三是水产品需求旺盛，价格整体上扬。春节期间，亲朋好友聚餐增多，市场鲈、鳜鱼等中高档水产品、及澳龙、珍宝蟹等海鲜需求整体旺盛，价格涨幅较为明显。目前，市场鳜鱼批发平均价75元每公斤、鲈鱼79元每公斤，价格与节前相比，环比分别上涨了19%和8%；石斑鱼98元每公斤、珍宝蟹264元每公斤价格环比涨幅也都在10%左右。预计，随着学校下周开学，后期水产需求逐渐减弱，价格将慢慢回落。