溧阳，地处江南丘陵地带，有山有水，青虾养殖是当地的主要养殖业之一。据了解，溧阳青虾养殖起源于90年代初，经过20多年发展，溧阳青虾养殖技术已日趋成熟，2014年“溧阳青虾” 被国家工商总局认定为全国地理标志证明商标。

溧阳青虾具有很大的区域性，至少在长三角区域，整个青虾的养殖大都集中在社渚，2016年11月社渚镇被中国渔业协会授予“中国青虾第一镇”称号。

社渚镇发展青虾养殖，用了10年时间。2009年，根据自身地理条件优势，社渚镇从以往的鱼、蟹、虾的全面开花调整为以青虾为重点的规模化特色化养殖。在政府推动、市场拉动、政策促动、农户自愿参与下，如今，社渚镇已成为全国青虾养殖的集中区，数据显示，社渚镇目前从事青虾养殖的农户有1300多户，专业合作社43家，协会2家，青虾营销经纪人170多名，青虾销往江浙沪多个城市。

溧阳青虾交易市场始建于2016年3月，一期占地20亩，交易大厅面积近2000米2，同时可以容纳5万斤青虾在场交易。青虾交易市场总经理史保华告诉我们，“每年的11月20日到下年的3月20日是交易的旺季，早上七点开始，这里就会陆陆续续的出现各种鲜活的青虾，旺季每天的交易量在两三万斤左右，最高日均交易量达5万斤。”目前交易商户主要以苏锡常及上海为主，并成功引进来自江西、福建、湖南、山东、河南等地的经销商，交易旺季平均每天有五六十个经纪人来此批发商品青虾。

溧阳青虾主要选种为“太湖1号”、“太湖2号”，并且均已通过农业部认定，“太湖1号”已成为青虾主导养殖品种，“太湖2号”研发期间的中试基地主要布点于溧阳，目前溧阳青虾主产区为“太湖2号” 虾苗良种繁育重点基地。

虽然青虾经济效益好，但养殖却是个技术活儿。溧阳青虾生产过程中，应用了循环养殖技术、微孔增氧、微生态制剂、虾草轮作及水质科学调控等一大批新技术、新装备。实施过程中强化投入品管理，普及科学投饲技术，注重虾池水质调控，降低青虾应激反应和病害的发生。

“养虾重在养水，全镇虾塘里的水都可以直接喝。”黄志兵称，要在生态环境优美的仿天然水域，养出干净，无污染，质量安全，品相好，肉质鲜嫩紧实，口感好的青虾。因而养殖过程中基本不用药，只少量补水，不排水，养殖期内实行水体零排放，青虾生长速度快、成活率高、规格大，产品质量安全，实现了节水、节能、环保效果，生态效益也显著提高。全镇目前6200亩水面青虾已通过绿色食品认证，通过无公害青虾认证的水面达3.8万亩，其中5000亩青虾良种基地被农业部认定为绿色（青虾）农产品基地。

为了保证溧阳青虾的品质，社渚一方面制定了严格的质量筛选标准，要求体色透亮，无附着污物，无异味，附肢齐全，体型饱满，活力强，规格整齐，质量规格达到260尾/千克以内。并且建设了产品认证体系建设、检测体系建设、质量追溯平台等来确保产品质量。另一方面建立了青虾标准化养殖及青虾绿色食品养殖技术规程，探索建立了“进排水渠道分离建设+养殖池塘综合处理+人工生态湿地强化处理”为核心的循环水养殖技术体系，保障了青虾产品品质。

同时，社渚镇农村工作局局长黄志兵介绍说，为了改良青虾品种，镇里还加强与江苏省渔业技术推广中心等科研院所的合作，研发了一年二茬、虾蟹混养、虾草轮作、青虾高密度单养等养殖模式，拓展了青虾生产模式，提高了优质青虾产量规模。

社渚很多虾农们的虾塘不在水边，而在山上。黄志兵告诉记者，镇里的虾农们早已摒弃大排大灌养殖模式，生物生态调水让青虾“上山”成为可能。“一方面，丘陵山区土质沙性大，淤泥少，微量元素、矿物质含量比较高，在这种环境中养出来的青虾品质更好。另一方面，科技的发展，也让水质得到了保障。比如：便携式水质检测仪可以帮助虾农迅速判读水质；纳米级增氧管也已经普及，水中翻腾的水泡就是它正为虾塘均匀输送着氧气。”

虽然取得了不小的成果，但是社渚全镇并没有安于现状，始终在青虾产业的道路上开拓创新。黄志兵介绍，以前青虾市场的销售现状是大虾上市场，小虾做虾苗，但是中虾的价格始终难以保障。现在，溧阳青虾的深加工领域也得到了拓展，把中虾制成真空微波休闲食品、虾粉等休闲食品并投产，以后他们将坐着飞机来到你的餐桌上，在更广阔的市场打响社渚青虾的品牌。

有了科学养殖的助推，短短几年，社渚镇青虾养殖迎来了爆发性的增长，一跃成为中国最大的青虾养殖镇区。目前，社渚全镇已建立2个万亩和9个千亩以上青虾养殖示范基地，青虾养殖平均亩产量超过100公斤，最高亩产超过200公斤，亩产值5000-8000元，最高的可超过万元，亩均效益3000-5000元。

溧阳青虾目前已形成基地养殖、科技服务、生产加工、品牌营销等完整的产业链，2017年社渚全镇青虾产值达5.7亿元，切切实实成为了带动农民致富、实现乡村振兴的优势产业，多次被央视等主流媒体采访报道。