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金坛区朱林镇水芹合作社与省农科院达成技术服务协议
发布日期:2016-04-07  来源:金坛区农林局  浏览次数: 字号 【大
 

    3月28日,金坛区朱林镇老夏蔬菜生态蔬菜专业合作社与江苏省农业科学院农产品加工研究所就芹菜叶综合利用加工技术服务达成协议,该协议的达成,进一步推进了金坛无节水芹的农业产业化进程,为无节水芹的精深加工、产业升级探索了一条新路径。

    近年来,金坛无节水芹种植面积逐年增加,从1997年不到200亩变成了如今的7000余亩。其中,朱林镇就达到5000亩,亩产4000多公斤,金坛无节水芹也成了金坛的地理标志产品。目前,利用下半段白色菜梗制成的净菜,色质白嫩,口感爽脆,深受消费者喜爱,而叶片部分并没有得到充分利用,芹菜叶中富含的纤维和黄酮,具有较强的清肠润肺、降血压、降血脂等功效。据测定,叶片部分与净菜部分比例为1:3,按亩产4000公斤计算,亩产1000公斤叶片,4000亩共计叶片4000吨鲜叶,如果能加以利用,不仅是造福万民,还可以增加一笔可观的收入。为此,多年来,朱林农服站一直在探索开发芹菜叶系列高附加值产品的新路子,经过多方的努力,最终和江苏省农业科学院农产品加工研究所牵上了线,取得了阶段性成果。

    今后,朱林镇将充分利用省农科院在果蔬加工领域积累的大量技术成果,加快推进科研成果的有效转化,不断推进无节水芹的转型升级,促进芹农增收致富,使无节水芹走上快速发展的道路。

    

 
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