中秋、国庆两大节日即将来临，为保障两节期间猪肉产品市场供应，确保肉品质量安全，按照省、市农委关于进一步加强生猪屠宰监督管理的工作要求，根据我区生猪屠宰实际情况，区农业局组织开展了节前生猪屠宰行业专项检查。

    2016年9月3日凌晨，区农业局组织区级生猪屠宰监督检查员形成检查组，对常州市殿圣食品有限公司进行突击检查。重点检查了生猪定点屠宰证书和标志牌使用、官方兽医驻场检疫情况、检疫检验证章的规范使用、企业肉品品质检验、屠宰环节“瘦肉精”抽检情况、病害肉无害化处理等情况，全面了解企业生产经营情况。经检查，屠宰企业能按要求开展检疫检验、“瘦肉精”抽检、病害肉无害化处理等，未发现非法添加、注水等违法行为，但存在台账记录数据不一致、人员签名不完整等现象。

    检查组对屠宰企业和官方兽医工作提出要求：一是屠宰企业应加强屠宰管理，严格执行生猪屠宰有关法律法规，按规范执行同步检验、按规定开展“瘦肉精”自检、严格病害肉无害化处理等，严禁出现添加“瘦肉精”、注水或注入其他物质等违法行为，并及时完整地记录生猪屠宰相关台账；二是屠宰企业应加强安全生产管理，建立安全生产管理制度、开展人员安全生产教育，在锅炉、烫毛池、劈半机等处设立安全警示标志；三是官方兽医应做好监管工作，继续执行24小时值班制度，及时到岗开展工作，严把进场关、检疫关、无害化处理关等，实施同步检疫、进行“瘦肉精”抽检、监督病害肉无害化处理等，防止出现非法添加，确保肉品的质量安全。