根据省农委《关于开展2018年省级农产品质量安全风险监测工作的通知》(苏农质[2018]3号)要求，5月28日至29日，市动物卫生监督所配合农业部家禽品质监督检验测试中心（扬州），对我市开展今年第二季度畜产品质量安全专项监测抽样，共抽取禽类产品包括鸡肉、鸭肉、鸽肉等20份，主要是对养殖环节进行源头监管和市场流通环节风险专项评估。

本次抽样监测项目主要是禁用兽药和各类兽药残留情况，被抽样单位包括1家超市、1个农贸市场、3家肉鸡养殖场、1家肉鸽养殖场和1家肉鸭养殖场，专项监测抽样样品由农业部家禽品质监督检验测试中心（扬州）承检。今年我市第一季度畜产品质量安全专项监测中，所抽样品全部合格。